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Libri di genere Cucina e Gastronomia



I cibi che curano
Copertina I cibi che curano di Ciro Vestita Dalla storia un insegnamento per una sana alimentazione
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Italiano
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Cosa fare per conquistare la perfetta forma fisica?
Fare il pane
Copertina Fare il pane di Nicoletta Negri
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Italiano
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Questo volume spiega ogni aspetto della panificazione, dalla scelta della farina alla lievitazione, fino alle tecniche per impastare, glassare e decorare...
Il gambero rozzo
Copertina Il gambero rozzo di Carlo Cambi Guida alle osterie e trattorie d'Italia. Più che una questione di etichetta è una questione di forchetta
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Italiano
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Carlo Cambi offre una guida gastronomica "antimodaiola", che si oppone alla prosopopea di chi non parla come mangia per presentare mille indirizzi d'Italia dove si fa ancora cucina di tradizione...
Cioccolato che passione!
Copertina Cioccolato che passione! di Nicoletta Negri
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Italiano
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Un manuale completo sul cioccolato che guida alla scelta, ai modi per fonderlo e lavorarlo per creare torte, cioccolatini, budini e soufflé...
Guida ai vini d'Italia bio 2007
Copertina Guida ai vini d'Italia bio 2007 di Pierpaolo Rastelli
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Italiano
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Una guida qualitativa del comparto vitivinicolo biologico che con questa edizione compie dieci anni.



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