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Libri di genere Cucina e Gastronomia



Bar d'Italia del Gambero Rosso 2009
Copertina Bar d'Italia del Gambero Rosso 2009 di
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Italiano
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Il bar è oggi un locale sempre più poliedrico e sfaccettato, il vero locale jolly che cambia pelle nell'arco della giornata per offrire ai clienti sempre nuove alternative.
Grande enciclopedia della gastronomia
Copertina Grande enciclopedia della gastronomia di Gotti Marco Guarnaschelli
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Italiano
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Seicento voci per conoscere a fondo la gastronomia italiana e non solo, aggiornate e ampliate con grande rigore scientifico da un'equipe di esperti dell'Università degli Studi di Scienze Gastronomiche.
La cucina degli odori
Copertina La cucina degli odori di Natale Fioretto,Roberto Russo L'uso delle erbe aromatiche in cucina
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Italiano
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Un'indagine fra amici e conoscenti sparsi in varie parti d'Italia ci ha permesso di stilare un elenco degli odori più comuni che possiamo trovare nei mercatini. Così abbiamo: aglio, alloro, basilico, carota, cipolla, prezzemolo, rosmarino, salvia e sedano. Non
Birra
Copertina Birra di Consigli, curiosità e ricette
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Italiano
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Il piacere di un sorso di birra fresca, coniugato in tante ricette scelte per essere perfettamente abbinate a ogni diversa tipologia o che la propongono tra gli ingredienti della preparazione stessa
A tavola con Peppone e don Camillo
Copertina A tavola con Peppone e don Camillo di Antonio Battei
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Italiano
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Cucina facile e veloce
Copertina Cucina facile e veloce di
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Italiano
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Tante ricette dall'aperitivo sfizioso al dolce alla frutta, suddivisi in preparazioni da realizzare in 5, 10, 15, 20 e 30 minuti.
Toscana a tavola
Copertina Toscana a tavola di Ethel Santacroce Guida alla cucina per turisti golosi
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Italiano
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Nel libro sono proposte più di 120 gustose ricette (dalla ribollita al cacciucco, dal castagnaccio alla scarpaccia) da fare comodamente a casa per ritrovare i saperi e i sapori della Toscana



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